طريقه عمل الكب كيك

الكمية تكفي: 12 شخصا

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير:

125 جرام دقيق 125 جرام زبدة 125 جرام سكر 1/2 كوب لبن ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا مقدار فانيليا عدد 2 بيضة 3 اكواب سكر بودرة عدد 1 بياض بيضة مقدار عصير ليمونه ثمرة فراوله او كريز

التحضير: يحمى الفرن،و يوضع فى قالب الكب كيك ورق الزبد الخاص بالكب كيك اويدهن قالب الكب كيك بالزبد +رشة دقيق
التزيين:..نضع السكر البودره +بياض البيضتين+عصير الليمونه ويخفقوا بالمضرب الكهربائى
يزين به الكب كيك بعد خروجه من الفرن وبعد ان يبرد
بوضعه اعلى الكب كيك +وضع حبة فراوله او كريز على كريمة التزيين

الطبخ: نضع مقادير الكب كيك جميعها فى الكاتش ماشين (او الكبه)
ما عدا اللبن ،وتخلط المقادير جيدا
نضع اللبن بهدوء مع الخفق
يصب فى القالب باستخدام ملعقتين نملأ احدها بالكيك ونفرغ بالأخرى الكيك فى القالب
ولا نضع فى كل قالب الا ملعقه واحده
يوضع القالب فى الفرن على درجة حراره 200 درجه (يوضع على شبكة الفرن) لمدة 20 ق
ويمكن غرس سيخ خشب فى وسط الكيك لمعرفة انتهاء السوا بعد مرور العشرين دقيقه

ملاحظات: يمكن الاحتفاظ به فى الثلاجه بشرط ان يكون موضوع بعلبه مغلقه
الكميه بتعمل 12 واحدة كب كيك