الرئيسيةالعابأحدث الصورالتسجيلدخول
اخر موضوع
الوقت
العضو
الأحد سبتمبر 22, 2024 12:46 pm
الخميس يناير 13, 2022 6:00 pm
الأربعاء أبريل 01, 2015 1:00 pm
الخميس مارس 26, 2015 5:49 pm
الإثنين مارس 23, 2015 5:50 pm
الخميس فبراير 26, 2015 2:34 pm
الخميس فبراير 26, 2015 2:33 pm
الخميس فبراير 26, 2015 2:22 pm
الخميس فبراير 26, 2015 2:21 pm
الأربعاء نوفمبر 05, 2014 12:46 pm











 

 سلطة المشمش والقريدس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اللحن الضائع
نائبة المدير
نائبة المدير
اللحن الضائع


معلومات العضو
المشاركات : 7265
الجنـس : انثى
السٌّمعَة : 93
بـــلادي : غير معروف
انـــنــي : غير معروف
مـزاجـي : سلطة المشمش والقريدس Unknow10
مـهنـتي : غير معروف
هوايـتـي : سلطة المشمش والقريدس Unknow11

سلطة المشمش والقريدس Empty
مُساهمةموضوع: سلطة المشمش والقريدس   سلطة المشمش والقريدس Icon_minitimeالجمعة أكتوبر 14, 2011 4:39 am



يعتبر هذا الطبق من الأطباق التي تعتمد على نوعين موسميين (أوراق السبانخ
الصغيرة والمشمش)، ولذلك يصعب تقديمه إلا في موسم المشمش القصير نسبيا.
فالمشمش فاكهة لا تعيش طويلا كما أنها لا تخزن إلا على شكل مربى بنسب سكر
مرتفعة لا تصلح للسلطة. أما السبانخ فهي أيضا من الخضراوات الصيفية، ولا
يمكن تخزينها طازجة. لذلك لا يمكن تناول هذا الطبق إلا في أشهر الصيف حين
يكون هذان النوعان متوفرين في الأسواق. أما باقي المكونات فهي موجودة معظم
أيام السنة.
المكونات:
قريدس 300 غرام
أوراق سباخ صغيرة 100 غرام
ثوم 2
فلفل حلو 1
بصل أخضر 3
زبدة 20 غراما
حامض أخضر 1
زنجبيل طازج 10 غرامات
زيت زيتون
ملح وبهار
طريقة التحضير:
تقشر حبات القريدس وتغسل جيدا بالماء، كما جميع المكونات التي تحتاج إلى
الغسل. ثم في مقلى تضاف الزبدة ثم يضاف إليها القريدس وبعد أن يبدأ بالنضج
يضاف الثوم والزنجبيل وعند النضج التام يضاف البصل الأخضر المفرم لكي يحافظ
على اخضراره. بعد ذلك توضع أوراق السبانخ كاملة ثم الفلفل الأخضر بعد
تقطيعه إلى شرائح ناعمة ويضاف القريدس ثم عصير الحامض والملح والبهار وزيت
الزيتون.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
Anonymous



سلطة المشمش والقريدس Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلطة المشمش والقريدس   سلطة المشمش والقريدس Icon_minitimeالخميس يناير 26, 2012 3:54 pm

مشكور على جهدك بارك الله فيكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة المشمش والقريدس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل كرات المشمش وجوز الهند
» طريقة عمل سلطة الجرجير
» سلطة الخيار باللبن
» طريقة عمل سلطة الجرجير
»  سلطة المكرونة والخضروات والمايوني

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البركان :: الاسره والمجتمع والحياه الخاصه :: منتدى حواء :: مطبخ حواء :: مقبلات ومشروبات-
انتقل الى:  
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم